Las croquetas caseras de cordero se hacen con carne molida de cordero, avena, zanahoria y huevo. Se hornean en bolitas a 180°C por 30 minutos y duran 5 días refrigeradas o 3 meses congeladas.
El cordero es una proteína ideal para perros con sensibilidad al pollo o la res. Esta receta hornea croquetas firmes que podés usar como premio o como porción de comida ocasional.
Ingredientes
- 500 g de cordero molido magro
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 zanahoria rallada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado fino
- 1/4 taza de caldo casero sin sal
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Pasos
- 1Precalentá el horno a 180°C y forrá una bandeja con papel manteca.
- 2En un bowl mezclá el cordero molido con la avena.
- 3Sumá la zanahoria rallada, el huevo y el perejil.
- 4Agregá el caldo de a poco hasta lograr textura moldeable.
- 5Con las manos húmedas formá bolitas de 2.5 cm de diámetro.
- 6Acomodalas en la bandeja dejando 1 cm entre cada una.
- 7Pincelá con aceite de oliva y horneá 30 minutos hasta que estén doradas.
- 8Voltealas a la mitad del horneado para cocción pareja.
- 9Enfriá completamente antes de almacenar.
Cómo servirlas
Como premio de alto valor: 1 a 2 bolitas. Como comida ocasional mezclada con su balanceado habitual: 5 a 8 bolitas según peso.
Esta receta no es nutricionalmente completa para reemplazar el balanceado a largo plazo. Como mucho representa el 25% de la dieta diaria.
Conservación
Refrigeradas en envase hermético duran 5 días. Congeladas en bolsas Ziploc por porción, 3 meses. Descongelá la noche anterior en heladera.
Variantes con otras proteínas
Podés reemplazar el cordero por pavo molido, conejo o pescado blanco. Ajustá el caldo según la humedad de la carne base.
Llevá croquetas en una pochette de premios para reforzar el 'al lado' durante los paseos.
Buscar paseadorPreguntas frecuentes
¿Puedo usar carne molida de pollo?
Sí, ajustá el caldo a 2 cucharadas porque el pollo es más jugoso.
¿Sirven crudas?
No las recomendamos crudas por riesgo de salmonella. La cocción al horno es segura.
¿Mi perro celíaco puede comerlas?
Cambiá la avena por harina de arroz integral o quinua cocida.
¿Cuántas calorías tienen?
Aproximadamente 35 kcal por bolita de 2.5 cm. Calculá según las necesidades diarias de tu perro.